·                           Taller vivencial ofrece revalorar la identidad gastronómica del distrito. El ingreso es libre con previa inscripción.

Con el objetivo de promover y revalorar la identidad gastronómica del distrito, la Municipalidad de Santiago de Surco presentó una nueva edición del taller de gastronomía denominado “Sabor Surcano”.

Los vecinos pudieron participar de manera gratuita en el taller demostrativo y participativo y aprendieron a preparar el tradicional desayuno surcano, de la mano del reconocido restaurante El Refugio Surcano, ubicado en la cuadra 3 del jirón Bolognesi.

El desayuno surcano está compuesto por una deliciosa porción de chicharrón, sarsa criolla, tamal, camote frito, dos panes y una taza de café o infusión, todos ingredientes que reflejan la riqueza y tradición culinaria surcana.

Esta actividad busca fortalecer la identidad local, promocionar la comida típica del distrito y generar espacios comunitarios de aprendizaje, reconociendo el valor cultural de nuestra gastronomía.

¡Una experiencia única para conocer, saborear y celebrar lo nuestro!

Santiago de Surco, 22 de abril de 2025